19. Mai 2017

Quick Tip : Käse

Ganz, ganz gerne naschen wir hier alle KÄSE - selbst Lilli, die ja wirklich eine furchtbare Nörgeltante ist - ein Drama bei Eltern, die gerne kochen & essen!

Früher war ich sehr oft in Frankreich und das ALLERSCHÖNSTE an den unzähligen Restaurantbesuchen in Paris, an der Loire und in der Bretagne war immer das Aussuchen der Käsesorten zum Finale.

Egal, was es Wahnsinniges vorweg gab: Der KÄSE war und ist mein persönliches Highlight.

Hier gibt es einfach nicht so eine Auswahl und auch nicht so optisch richtig fiese Käsesorten ;o) So lecker fiese Käsesorten....

Nun gibt es ja seit ein paar Jahren den Trend, zum Käse diverse Sösschen zu servieren.

Feigensenf kennt ihr alle. Scharfsüß. Lecker. Passt meistens.

Aber noch besser finde ich seit Jahren die Paprikamarmelade PEPERONATA DOLCE  von La Vialla.

*klick* und neinichbekommedanixfür - obwohlichesverdienthätte!

Und by the way.... der Onlineshop von La Vialla ist furchtbar...... vor 20 Jahren sicher zeitgemäß :o((


Von Mallorca bringe ich uns immer Trüffelhonig mit... der ist auch ein Traum zum Käse!

Leider zur Zeit schon weggeputzt....


Und wißt ihr welches Buch mich begeistert hat, wo wir gerade beim Thema ESSEN sind:


  Anthony Bourdain:

 Geständnisse eines Küchenchefs: WAS SIE ÜBER RESTAURANTS NIE WISSEN WOLLTEN






maria & lilli

15. Mai 2017

Sülzchen vom Tafelspitz

Mal eben wegen NACHGEFRAGT:

Das Sülzchen vom Tafelspitz!

Anmerkung der Redaktion: Extrem lustig war es mal wieder an der Fleischtheke:

Ich hätte gerne ein schönes Stück TAFELSPITZ!

Ungläubige (junge) Fleischfachverkäuferin: Was genau meinen Sie?

Naja ein richtig schönes Stück Tafelspitz, bitte.

Mhm - ich weiß gar nicht, ob wir das haben.

Dann schlage ich Ihnen vor, eine Dame von hinten zu holen, die ungefähr meiner Generation entspricht!

 So geschah es dann und ab da lief es auch ;o))

Ihr braucht dazu:

1 schönes Stück Tafelspitz - fragt nicht nach der Menge..ich schnippel da immer so schön dran herum und esse das PUR (also nach dem Garen)  ich mache von dem Rest immer noch einen Rindfleischsalat ..... auch köstlich!

1 EL Gemüsebrühe
3 Lorbeerblätter
4 Wacholderbeeren
4 Nelken
Salz & Pfeffer

Weckgläser oder Espressotassen oder kleine Trinkgläser

2 mittlere Möhren

6 eingelegte Gewürzgurken ( bei mir sind die eher klein), da BIO.

1 mittlere rote Zwiebel

16 Blatt weiße Gelatine

70 ml weißen Essig

1/2 Teelöffel Essigessenz

So macht ihr es:

Den Taflespitz unter kaltem, fließendem Wasser abspülen und in einen große Topf betten.

Mit kaltem Wasser gut bedecken.

Gemüsebrühe, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Nelken zugeben.
Salzen & Pfeffern.

2 Stunden gemütlich köcheln lassen. Das Fleisch herausnehmen ( Brühe verwahren!!!) und ein paar Stunden abkühlen lassen. Bitte im Kühlschrank auch noch mindestens 2 Stunden durchziehen lassen - es läßt sich dann besser würfeln!

 Nun spült ihr kleine Weckgläser, Trinkgläser oder Espressotassen kalt aus und stellt sie bereit.

Die Möhren schälen und klein würfeln. In der Fleischbrühe vom Tafelspitz ein paar Minuten köcheln und herausfischen. Denkt dran - die Fleischbrühe braucht ihr noch!!!

Gewürzgurken fein würfeln. Zwiebel ebenfalls.

Tafelspitz in Scheiben, dann in Würfel schneiden.

1 Bund Schnittlauch mit der Küchenschere in feine Stücke schneiden.

Alles mischen und mit Salz und Pfeffer und einer Prise Zucker herzhaft würzen.

Nun füllt ihr die Masse in die ausgespültem Gläschen.

Der Sud:

450 ml von dem Rinderfond, den ihr beim Tafelspitz übrig habt.

Darin löst ihr 16 Blatt weiße Gelatine unter kleiner Hitze / eher Wärme und unter ständigem Rühren auf.

Nun beide Essigsorten hinzu geben.

Die Gelatine muss völlig aufgelöst sein! Dann die Weckgläser damit auffüllen, bis die Masse bedeckt ist.
Deckel oder Folie drauf und ab in den Kühlschrank!

Wir essen dazu gerne Spargel klassisch mit Hollandaise oder Grüner Sauce und Kartoffeln.

Lecker aber auch auf einem Bett von Ruccola, weißem & grünen Spargel knackig gegart, Kirschtomaten, ein paar Erdbeeren und dann einem schönen Dressing aus bestem Olivenöl und feinem, mildem Balsamico. Ein paar Kapern oder Kapernäpfel dazu sind auch toll!

Dazu Baguette, gesalzene Butter und mehr braucht es kaum zum GLÜCK!










maria & lilli

P.S. Mehr Bilder gingen nicht WEIL MEINE FAMILIE IMMER GIERIG IST und nicht wartet, bis ich mit dem Knipsen fertig bin ....grgrgrgr!

2. Mai 2017

Lust auf etwas SÜSSES?

Habt ihr Lust auf etwas SÜSSES?

Ab und zu muss das mal sein.

Diese Schokocreme ist ein Genuss auf frisch gebackenem Brot und mit einem Löffel kann man sich auch mal total unbeherrscht darüber her machen.

Wir haben DAS ultimative Rezept für euch!
Was habe ich mich durch gekaufte Schokoladencremes getestet.... billig und moralisch nicht zu verantworten oder teuer und nicht lecker.

Ich habe dann meinen Mann in die Küche geschickt (einsperren geht nicht, wir haben keine Tür) aber es dauerte nicht sehr lange und heraus kam DIE Schokoladencreme:

Ihr braucht dazu:

100 g Haselnussmus
100 g Butter - Kerrygold ist die beste Butter!
4 bis 6 EL dunkles Kakaopulver
80 g Rapshonig
1 Stange Vanille

So macht ihr es:

Ihr verrührt einfach alle zimmerwarmen Zutaten miteinander.
Mit dem Thermomix oder einem Handmixer - Rühergerät.

Ab in den Kühlschrank und nun ab und zu diese Sünde genießen!






maria & lilli

24. April 2017

Reduziert schön!

Bevor ich morgen endlich mal die weltbeste Schokocreme für euch herstellen (lasse - Ehemann ;o)) und euch dann schreibe, wie die genau geht - schnell noch ein tolles Angebot:



ZEITGARD 1 - die allerbeste REINIGUNG  & ZEITGARD 2 - das BÜGELEISEN
 
sind gerade schön preiswert!



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Und auch da nochmal 20%  runter als Premiumkunde und ihr zahlt nur noch: 216 €

Lilli hat jetzt ein paar Tage ihre Freundin zu Besuch und die beiden haben so einen BADEZIMMERSPASS gehabt - ich finde das zwar mit 9 Jahren ganz schön früh aber der Spaßfaktor & die schöne Haut zählt!!!
Selbst bei VORpubertären Pickelchen hat man nach bereits wenigen Tagen sichtbare Erfolge!

Aloe Vera Emergency Spray als Gesichtswasser - Aloe Vera Concentrate als Serum und die Aloe Vera Propoliscreme drüber.
Und eins muss man dieser Pflegeserie ja lassen: Sie ist effektiv und sehr günstig!!!

Meldet euch, wenn ich euch dazu noch Informationen geben darf!

Und jetzt fahre ich einkaufen.... damit das mit der Schokocreme endlich mal was wird!

maria & lilli

13. März 2017

ZEITGARD I und II - und ihr könnt gewinnen!

Ganz spontan habe ich mir überlegt, was ich euch GUTES tun kann, wenn ihr ZEITGARD I *klick*  oder auch  ZEITGARD II *klick * weiter empfehlt:



Win Win mag ich sehr!

Ihr bekommt meine Lieblingsmaske geschenkt!

Die ZEITGARD SLEEPING MASK *klick*



In der Nacht kann unserer Haut ( egal ob Männer oder Frauen) besonders gut Nährstoffe aufnehmen.
Man läßt die Maske abends einfach auf dem Gesicht und bettet sich.... der Rest geht von alleine!
Hochwirksame Inhaltsstoffe wie Shizandra Beeren & Ultra Filling Spheres® sorgen für optimale Feuchtigkeit  - Regeneration und Anti - Age - Effekt  im Schlaf.
Sie hat eine schöne Textur, duftet gut und wer sie hat, wird sie lieben!
Man kann sie 2 x wöchentlich benutzen - ich nehme sie öfter ;o))


Gestern durfte sich direkt meine Freundin Conny darüber freuen!




Ich muss euch by the way noch etwas zum Thema FREUNDSCHAFT sagen:

Ich habe mehrere Freundinnen, mit denen ich schon jahrezehntelang befreundet bin  - mal geht man einen Weg Arm in Arm, mal geht man  weit entfernt - aber immer ist man sich der Verantwortung einer wirklich guten Freundschaft bewusst.
Wir lieben uns, wir zanken uns, wir weinen und lachen miteinander.

Jede meiner engen Freundinnen übernimmt in meinem Leben einen anderen Part.

Conny ist mein Trendsetter, meine Innovation, meine Muse - keiner kann sich so freuen wie sie und keiner kann so leiden wie sie.
Ihre Lebenserfahrung ist riesig und dadurch ist mir ihre Meinung immer sehr wichtig.
Tag für Tag sprechen wir uns Whattsapps - mindestens 3 aber häufig auch 10. Manchmal 10 Minuten lang.
Wir wissen alles über einander und von einander und haben extrem lustige und extrem harte Zeiten miteinander erlebt.
Welche Farbe der beste Lippenstift hat, welche Reiseziele schön sind, welche Bücher man lesen soll....
wir befruchten uns gegenseitig, bekochen uns gegenseitig und das Wichtigste:
Wir haben irre viel Spaß zusammen.
Sie ist auch die Einzige, die immer durch mein Haus läuft und sagt:
"Darf ich wieder in alle Schränke schauen?" Ich bin ja ein total ordentlicher Mensch und die Ordnung IN den Schränken und Schubladen übt anscheinend eine gewisse Faszination aus ;o))

  Gestern haben wir uns zusammen mit unseren Müttern an unserem Esstisch getroffen und so viel von früher erzählt, dass wir Tränen gelacht haben.

Denn mit der Zeit werden selbst furchtbare Zeiten irgendwie lustig..... so habe ich Conny mal 6 Monate JEDEN morgen angerufen, bevor ich ins Geschäft gegangen bin, weil ich total unglücklich in einer Beziehung war, mich aber nicht trennen konnte  - warumauchimmer -  6 Monate hat sie mir jeden Morgen durchs Telefon meine Tränen getrocknet und mir Zuversicht zugesprochen.
Und immer gesagt, dann ist eben die Zeit bei dir noch nicht reif für die Trennung - wir stehen das zusammen durch.
Das war einfach nur großartig!!!

Ein anderes Mal hat sie für mich ein Blind Date mit einem Bekannten gemacht, der dann um 19 Uhr zum Geschäft kommen sollte, um mich abzuholen und ins Restaurant auszuführen.

Ich war total nervös und habe bei jedem Mann, der ins Geschäft kam ängstlich zu Conny geschaut und sie schüttelte immer den Kopf.
Dann ging die Tür auf und ein total abgehalfterter Typ kam rein- schludrig und wirklich extrem unsexy.
Ich blickte zu Conny uns sie nickte lachend!!!! Ich bin sofort auf die Toilette geflohen und da erst raus gekommen, als Conny mir versicherte, sie hätte mich nur auf den Arm genommen und der Typ wäre wieder weg.
Sie hat sich überhaupt nicht mehr einbekommen vor Lachen und ich war 2 Minuten stocksauer.... länger geht bei ihr nicht.
Aus dem Blind Date ist dann aber trotzdem nichts geworden - man kann der Liebe eben nicht ins Handwerk pfuschen!

Ich habe schon in Ehekrisen bei ihr im Gästezimmer gelebt und wir haben zusammen Urlaub gemacht.
Ihre wunderbare Tochter Florentine ist 10 Jahre älter als meine Lilli und trotzdem trennt uns das nicht, sondern die Mädchen mögen sich sehr und sind gerne zusammen.
Florentine ist natürlich das große Vorbild - aber das ist sie wirklich.
Was Florentine mit auf den Lebensweg bekommen hat, ist großartig und mir zeigt es immer, wie wichtig wir Eltern als VORBILD sind.

Ihr habt sicher auch alle großartige Freundinnen - und ich gebe euch eins mit auf den Weg:

Das WICHTIGSTE ist es, großzügig, tolerant und im richtigen Augenblick präsent zu sein.

Wie in einer guten Ehe, muss man erkennen, dass man den Partner respektieren muss, auch wenn einem seinen Meinung gerade nicht passt!
Dass man liebevoll miteinander ist und die Bedüfnisse des Partners im Blick hat.
Und dass man unbedingt zusammen ganz viel LACHT!

Das ist jetzt mal eine kleine Liebserklärung an die FREUNDSCHAFT!





So kommt ihr zu der Maske:

1. Ihr benutzt ZEITGARD I oder ZEITGARD II bereits über mich und empfehlt es weiter.
Der neue Kunde startet dadurch als Premiumkunde (mit 20 % Rabatt SOFORT)  und bestellt bei mir ZEITGARD I oder/und ZEITGARD II und ihr bekommt von mir die Maske!

2. Ihr wollt endlich selber ZEITGARD I oder ZEITGARD II ausprobieren - dann nehme ich euch ebenfalls als Premiumkunden auf (mit 20 % Rabatt SOFORT) und ihr bekommt auch die Maske.


Das gilt nur für Deutschland & Österreich! Und in den Monaten März bis einschließlich Mai!
Außerdem gilt es nicht für bereits bestehende Partner von mir.

Damit sage ich DANKE für euer Vertrauen!!!

maria & lilli

19. Februar 2017

Ich lade euch ein!

   Ich lade euch ein !

   ESSTISCH – ZEITGARD – PRITZELWASSER – HAUTPFLEGE – AUSPROBIEREN - 
   QUATSCHEN - SPASS HABEN - PFLEGEN

                                                     

    
                        Maximal 5 Teilnehmerinnen - keine LR Partner
                 Natürlich kostenlos
                 Am Freitag, den 3. März von 19 Uhr - Ende offen
                 Mitzubringen: GUTE LAUNE sonst NIX!


  Bitte bis zum 28. Februar anmelden: silke-maria.schneider@web.de
                                                         0151-43120866
                                                         Über den Blog als Kommentar
                                                         Über facebook als PN
                                

P.S: Habt ihr bereits ein anderes Hautreinigungsbürstchen - bringt es mit! Ich verkaufe es für euch zum Bestpreis - denn ihr wollt nur noch ZEITGARD - ES IST DAS BESTE - NACHWEISLICH!

P.S.S. Und natürlich sprechen wir auch über ZEITGARD II und probieren es aus!



maria & lilli  


16. Februar 2017

Wenn man so aus der Bahn geworfen ist....

Man geht abends nach einem schönen Turniertag ins Bett, schläft friedlich durch bis zum nächsten Morgen, geht warumauchimmertotalschlapp unter die Dusche und denkt, man bricht jeden Moment zusammen.

Abtrocknen mit letzter Kraft und wieder ins Bett.

Dem Ehemann noch zurufen, dass er bitte für die nächsten 2 Tage ALLE Termine absagen soll.

Und dann liegt man 12 Tage - 8 davon in der Klinik - dann weiß man, es ist die echte Grippe.

Ich war so froh, als ich in der Klinik war!!!!! Unvorstellbar!!!

Ich konnte weder Fernsehen noch Lesen - nur Stricken ging nach ein paar Tagen, als endlich die Infusionsnadeln gezogen worden waren. Immer mal ein Stündchen Stricken.

Und heute - Tag 14 - bin ich immer noch schlapp!

Immerhin habe ich das Ganze nur mit Cistus & Aloe so weit in den Griff bekommen.

Alternativen hat man auch nicht.

Wolltuch mit Lederfransen - ein dickes DANKESCHÖN an meine Nählehrerin Christiane, die mir die Fransen an die Schals genäht hat - ich wäre an der Stelle verzweifelt!!!!


















maria & lilli