
muss ich zur Zeit gaaaaaaaaaaaaaaaaaanz viel! In knapp 2 Wochen verlässt mich meine Kollegin Barbara ..............
Wie schön, wenn man es sich dabei so gemütlich machen kann;o)))
Kleiner Frühlingsgruß.................
Maria & Lilli
Zutaten:
250 g Mehl
1 TL Backpulver
175 g Zucker
1 Fläschchen Bittermandelöl
30 g Butter
2 Eier
2 EL Orangensaft, frisch gepresst
200 g geschälte Mandeln (siehe unten)
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, in 2 Teile aufteilen und zu flachen Rollen formen.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit Mehl bestäuben.
30 Minuten kühl stellen.
Umluft 200 Grad, vorgeheizt.
15 Minuten auf 180 Grad, dann herausnehmen, in Scheiben schneiden und noch mal ca. 10 Minuten auf 160 Grad backen.
P.S. Ich mache IMMER gleich die doppelte Menge
P.P.S: Ich nehme seit gestern NUR noch gehackte Mandeln....ihr könnt ja gerne weiterhin 400 g Mandeln in kochendes Wasser werfen und anschließend pellen.....viel Spaß dabei;o))
Außerdem kann man das Gebäck dann viel exakter schneiden
Eure Maria & Lilli